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Publié : 3 janvier

Assiette Sauvage

http://www.assiette-sauvage.org/

  • Cueilleur-Culteur N°5

    6 novembre, par Thomas Oak — ,
    R..encontres ! En septembre, aux premières rencontres du Cueilleur -Culteur nous étions un petit comité, mais l'ambiance fut tellement sympa que nous avons décidé de transformer cet événement que je pensais au départ annuel en une rencontre trimestrielle qui permettra de suivre les saisons avec chacune (...)
  • Mauvaises herbes ...

    13 octobre, par Thomas Oak —
    Par Brunhilde Bross-Burkhardt, L'auteure nous propose avec bonheur de revisiter notre propre jardin en changeant notre regard sur les herbes qui poussent au milieu de ce que l'on a semé et planté. Afin d'y voir des amies de nos plantes cultivées et des amies de nos assiettes. Pour au bout du (...)
  • Les Protéines Vertes ...

    13 octobre, par François Couplan —
    On entend souvent dire que les protéines animales sont supérieures aux protéines végétales. Pour certains, il s'agit d'un dogme... que d'autres remettent en question. Tâchons de voir ce qu'il en est réellement, à la lumière de découvertes récentes concernant les parties vertes, vivantes, des plantes. (...)
  • Il fait beau, Allons…

    11 octobre, par Misou Méricq —
    .... Cueillir, ramasser, préparer, goûter, cultiver toutes ces herbes « Folles » que nous offre la Nature, plantes sauvages, mauvaises herbes pour certains, plantes protectrices pour d'autres. Les légumes, les fruits ne se vendent pas en pharmacie, pourtant ils y auraient leurs places. Les plantes (...)
  • Thanos Tsingos : Le Peintre Aux Mille Fleurs…

    2 octobre, par Tony Goupil —
    Thanos Tsingos (1914-1965) est un peintre grec né à Eleusis à l'aube de la première grande guerre. Architecte de formation (Institut technologique d'Athènes, de 1931 à 1936), Thanos exercera d'abord cette profession en Grèce avant de s'engager dans l'armée en 1939. Dénoncé pour son activisme et ses (...)
  • Ateliers en région parisienne et thérache ...

    31 juillet, par Thomas Oak
    8 - Evènements/Agenda
  • Ateliers en région parisienne et en Thiérache...

    31 juillet, par Thomas Oak
    Nos ateliers vous offrent l'occasion de découvrir en deux jours les principales plantes sauvages de nos régions. Vous ne manquerez pas de les rencontrer par la suite, où que vous viviez, lorsque votre regard se sera aiguisé. Nous partons sur le terrain à la rencontre des plantes, en cueillons les (...)
  • Le plantain lancéolé

    1er juillet, par Thomas Oak —
    Le plantain lancéolé appartient à la famille des Plantaginacées. Il existe plus de plus de 130 variétés de plantains selon le site Télabotanica, et plus de 200 selon Bernard Bertrand (livre : Eloge du plantain) ! Trois principales espèces en France, Le plantain majeur, le plantain intermédiaire, le (...)
  • De l'eau & Du sol

    1er juillet, par Thomas Oak —
    N'oublions pas que le propos du « .Cueilleur -Culteur. » n'est pas seulement de redonner goût à la cueillette des sauvages en dispensant du savoir, mais aussi de comprendre comment le sauvage est à deux doigts de notre main en permanence autour de notre maison. La philosophie n'est donc pas, pour (...)
  • Cueilleur-Culteur N°4

    1er juillet, par Thomas Oak —
    Que voit-on sur la photo du bas ? Un talus Ariègeois au pied d'un château d'eau .... bonne réponse ... Le résultat de l'action d'un nouvel éleveur tout frais émoulu de l'école d'agriculture et qui a bien appris que plutôt que de passer la faux ou le roto-fil sous les clôtures électrifiées pour éviter (...)