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  • La préparation du FOIE GRAS au Haras Picard du Sant du 12 au 14 Février 2013 - Août 2008

    Nous refaisons en famille et avec nos voisins les gestes et recettes d’antan... aussi bien le foie gras mi-cuit, que frais et mijoté a l’eau de vie du HARAS. Vous nous en direz des nouvelles, car bien sûr l’on goute le foie gras et ses différentes préparations au diner... régalons nous !
    Pour notre part, au HARAS PICARD DU SANT, dans notre élevage de chevaux de Mérens nous avons gardé les traditions familiales.
    Nous preparons avec des amis agriculteurs sous forme d’échange la (…)

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